仲秋时节，枣庄石榴硕果飘香。9月25日，2024石榴产业发展大会在枣庄市峄城区举行，专家学者齐聚一堂，共商石榴产业新发展。 目前，枣庄全市石榴种植面积达到12万亩，累计保存各类种质473份，石榴种植、加工、销售等市场主体发展到118家，已是我国石榴集中连片种植面积最大、品种最多、产业链最完整的地区之一。 2023年枣庄全市石榴全产业链产值近40亿元，其中，冠世榴园区域农民人均可支配收入达到3万元，高于全市农村居民人均收入0.8万元，石榴成为名副其实的“增收果”“致富果”。在这里，既销售鲜果，也有石榴酒、石榴保健品、石榴药品、石榴化妆品等高端产品的研发上市。 近年来，枣庄通过开展精深加工，全面提升石榴全产业链核心竞争力。自2023年9月开始，枣庄先后与中国工程院黄璐琦院士团队及四川好医生、韩国正官庄、广州王老吉等行业龙头达成战略合作，全市开工建设总投资35.7亿元的石榴产业项目13个，新推出石榴化妆品、石榴酵素、石榴蒸馏白酒等系列产品38种，较石榴原果附加值增长了3至5倍。 如今，枣庄全市年可加工石榴原汁1100吨，生产榴叶茶50吨、石榴蜂蜜200吨、石榴饮料6万吨，石榴饮品国内市场占有率达到60%以上。以此为基础建立省级石榴“产业大脑”，搜集整理上中下游产业链数据20万条，培育“专精特新”石榴加工企业16家，为加快形成中“榴”砥柱的百亿产业方阵夯实了数智科技底座。 美国国家科学院院士、2013 年诺贝尔化学获得者亚利耶·瓦谢尔是枣庄职业学院特聘教授，也是美果来食品有限公司首席科学家。亚利耶·瓦谢尔在致辞中说，枣庄具有丰富的石榴资源、成熟的产业规模、完整的产业链条、齐全的配套设施，下步希望与枣庄深化在石榴良种培育、生产种植、精深加工等方面的合作，把更多新产品、新技术、新引入中国、带到枣庄，为枣庄石榴产业发展赋能助力。 开幕式上，举行了国家林业草原石榴工程技术研究中心揭牌仪式。今年4月8日，枣庄市成功获批国家林业草原石榴工程技术研究中心，这是目前我国石榴领域唯一的国家级科研推广平台，未来将围绕石榴产业发展需求，汇聚石榴行业人才团队和龙头企业，重点打造石榴加工与综合利用研发和体系，全力推进石榴产业高质量发展。
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