闲话不说，今天有伙伴问,要建立中央厨房需要办理什么手续，下面是燕诚集团中央厨房设备专家给出的答案: 一、在受理中央厨房许可申请,开展中央厨房许可审查时,应按照《餐饮服务许可审查规范》总则中相关要求和本规范的执行。 二、餐饮连锁企业建立的中央厨房,已取得各类食品许可证的,该许可证在有效期内继续有效;有效期届满,按照《中央厨房许可审查规范》申请《餐饮服务许可证》。 大概含读一下就是《餐饮服务许可审查规范》、《中央厨房许可审查规范》,是审查的依据,审查合格可以授予《餐饮服务许可证》,咱们的中央厨房就可以合规的开始生产了。下面我们就看看这个许可证怎么办吧。 申请人填写提前服务咨询表,到各区县受理窗口就选址定点、设计图纸(一句,这个时候可以联系燕诚帮您完成的)确认等方面前期工作进行咨询。提前咨询服务不收费。 4. 餐饮服务经营场所和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图(应当标明用途、面积、尺寸、比例、人流物流、设备设施等); 5. 餐饮服务经营场所属于非居住性用房的房屋产权证明复印件(如《上海市房地产权证》复印件),租赁经营的还需提供租赁协议复印件; 9. 属委托办理的,提供委托代理人资格证明,包括代表人(或负责人、业主)委托书及委托代理人身份证明复印件; 10. 生产、制作工艺流程说明书。包括工艺流程图及文字说明,内容应涵盖制作、包装材料的处理、加工过程及主要技术条件; 11. 生产、制作设备设施及运输配送车辆情况。包括生产设备的名称、型号和数量;运输配送车辆的行驶证明复印件;委托第三方物流公司配送的餐饮服务企业,应提供该物流公司的工商营业执照、双方签订的委托运输配送协议以及证明运输车辆符合配送条件(常温、冷藏)的有关资料。 15. 申请中央厨房的,应同时提交连锁餐饮企业的有关证明材料、《中央厨房配送食品品种审查申请表》;加工配送即食食品的,还应提交该食品的食品安全标准。 A、申请材料首页应为目录,所附资料应按次序整理装订,复印件需注明与原件一致,所有资料逐页加盖申请人印章,或者逐页由代表人(或负责人、业主)签章;申请材料应打印或用钢笔、水笔填写,申请书、示意图外所附资料应用A4纸,外文资料应附有中文,涂改处应盖章或签名。 B、《上海市房地产权证》复印件应清楚标明房屋状况,若“房屋状况”栏内标示“详见附记”、“详见登记信息”,或信息不明确的应将附记和登记信息内容一并提交;房屋租赁关系从房产人至申请人应清晰明确。如有转租关系的,应提供从房产人开始的所有租赁合同,且各合同内的转租条款应有授权转租的内容。 受理后,市食品药品监管局或各区县人员按《中华人民国食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》、《上海市餐饮服务许可管理办法》等要求进行资料和现场审核。 市食品药品监管局或各区县依据审核结果作出准予(或不予)行政许可的审批决定。作出准予决定并应发放《餐饮服务许可证》的,向申请人发放《餐饮服务许可证》。 有眼尖的朋友可能看出来了,这个流程实际针对的上海地区,其他地区的伙伴搜索一下当地的食品药品监督管理总局,中央厨房相关行政流程也是大同小异。 最后提醒大家一下,根据流程,许可证的审核一定是在中央厨房建设完成后进行,如果前期规划不到位,是有一定几率不过审的。在规划设计的时候大家就要找寻专业的公司进行。 燕诚集团CEO李诚先生现任中国烹饪协会设备委员会,世界中餐联合会中餐工业委员会副,中国中央厨房联盟副理事长 测试你的古代身份本文由来源于325棋牌 325游戏中心唯一官方网站 |